人參為五加科植物物人參 Panax ginseng C. A ,Mey. 的干燥根 ,是孑遺植物 ,也是珍貴的中藥材,在我國藥用歷史悠久。人參具有對多種疾病防治效果和對人體滋補強壯的作用,主要產(chǎn)于我國遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部,生于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下?,F(xiàn)吉林、遼寧栽培甚多,河北、山西有引種。蘇聯(lián)、朝鮮也有分布;朝鮮和日本也多栽培。 明清以來的本草學著作,逐漸總結(jié)出人參具有大補元氣,補脾益肺,安神益智,生津止渴,益氣生血,益腎助陽,強身延年,扶正祛邪的功效,因其能“起死回生”,古人稱其為“神草”。